Vinný lístek
Rozlévaná vína
| Čejkovická Frankovka | 0,2 l | 34 kč |
| Čejkovický Müller | 0,2 l | 34 kč |
| Čejkovický Portugal | 0,2 l | 34 kč |
| Čejkovický Veltlín | 0,2 l | 34 kč |
Jakostní odrůdová vína
| André | 0,75 l | 179 kč |
| Hrozny této odrůdy vznikly křížením Frankovky a Svatovavřineckého ve Velkých Pavlovicích. Víno s divokým ovocným aroma, příjemnou svěží kyselinou a sametovými tříslovinami. V dochuti se objevují tóny švestek. Víno je vhodné k uzenému masu, zabíjačkovým specialitám a zvěřině. | ||
| Chardonnay | 0,75 l | 179 kč |
| Nejznámější světová odrůda bílého vína vysoké kvality s typickou vůní a chutí. Aroma exotického ovoce, chuť a vůně lískových nebo vlašských ořechů je zvýrazněna zráním v sudu, které učinilo toto víno sametově plným. Je mimořádně vhodné k mořským specialitám, minutkovým masům a jemným sýrům. | ||
| Frankovka | 0,75 l | 149 kč |
| Typické červené víno s vysokým obsahem extraktu, plné chuti s příjemnými tříslovinami a odrůdovým buketem doprovázeným vůní švestkových pecek. Doporučujeme k ostřejším úpravám vepřového a hovězího masa, zvěřině, k plísňovým i aromatickým sýrům. | ||
| Irsai Oliver | 0,75 l | 179 kč |
| Maďarská, silně aromatická odrůda, jejíž hrozny se pěstují také pro přímou konzumaci. Víno této odrůdy má výraznou muškátovou chuť i vůni a zlatožlutou barvu. Irsai se řadí mezi lehčí vína s nižším obsahem kyselin. Při dlouhém vyzrávání v lahvích se zvýrazňuje kořenitá vůně i chuť. Svojí charakteristikou se hodí k dezertům a sladkým jídlům. | ||
| Merlot | 0,75 l | 190 kč |
| Typická odrůda pro francouzskou oblast Bordeaux. Víno rubínově červené barvy s cihlovým odstínem a příjemnou vůní kompotovaných višní a třešní. Svěží dlouhotrvající chuť je podtržena sametovou tříslovinou. Doporučujeme k vepřovému steaku, zvěřině a uzenému masu. | ||
| Modrý Portugal | 0,75 l | 179 kč |
| Příjemné červené víno bohaté chuti, jemně kořenité s nižším obsahem kyselin. Buket je něžný s ovocným nádechem. Doporučujeme k vepřovým i hovězím specialitám, k zabíjačce a ke zvěřině. | ||
| Műller Thurgau | 0,75 l | 149 kč |
| Jedna z nejrozšířenějších odrůd v Evropě, vyznačující se nižším obsahem kyselin. Víno je lehčí,svěží, s příjemnými muškátovými a ovocnými tóny. Doporučujeme k dušené zelenině, dietním úpravám ryb a drůbeže, také k ovocným dezertům. | ||
| Sauvignon | 0,75 l | 179 kč |
| Víno s nezaměnitelnou vůní po kopřivách, květu bezu a akátu, které zráním přechází do nádherných broskvových tónů. Chuť vína je bohatá a svěží s typickým odrůdovým charakterem. Doporučujeme k drůbežím specialitám, grilovanému pstruhu a k jemným sýrům. | ||
| Svatovavřinecké | 0,75 l | 149 kč |
| Víno svěží vůně s ovocnými tóny zralé višně, která později přechází do buketu připomínajícího povidla až černý rybíz. Chuť je sametová, harmonická. Doporučujeme k pikantním úpravám vepřového a krůtího masa včetně bažanta, ale i k hovězímu ve vlastní šťávě. | ||
| Veltlínské zelené | 0,75 l | 149 kč |
| Vyznačuje se jemnou medovou vůní a svěží harmonickou chutí s příjemnou ovocnou kyselinou.Doporučujeme k různým úpravám telecího a kuřecího masa, k dušené zelenině a mořským specialitám. | ||
| Zweigeltrebe rosé | 0,75 l | 185 kč |
| Nevtíravé, otevírající se aroma čerstvých ostružin podporuje svěže pikantní ovocná chuť s jasně čitelným charakterem typickým pro vína typu Rosé. Toto víno je ideální pro horké letní dny na osvěžení. Doporučujeme k zeleninovým a rybím salátům, tvrdým neutrálním sýrům a ovocným dezertům. | ||
Ročníková vína: Vins de Reserve 2006
| Cabernet Sauvignon | 0,75 l | 239 kč |
| Víno výrazně plné harmonické chuti černého rybízu s intenzivní tmavě červenou barvou. Odrůda má typický cabernetový buket a chuť nezaměnitelnou s jinými odrůdami. Víno je vhodné ke grilovaným a uzeným specialitám, pikantnímu vepřovému a hovězímu maso, ale také k plísňovým sýrům. | ||
| Rulandské modré | 0,75 l | 239 kč |
| Víno světlejší granátové barvy a lahodné plnější chuti s jemnými svěžími kyselinkami. Vůně při vyšší zralosti přechází do sušených švestek až mandlí. Rulandské (Burgundské) modré je také označováno jako víno Karla IV., v jehož době se začalo na území ČR s vysazováním této odrůdy. K vínu doporučujeme zeleninové saláty, luštěniny, drůbeží či vepřové maso a uzené ryby. | ||
| Rulandské šedé | 0,75 l | 239 kč |
| Harmonické plné víno s typickou chlebovitou chutí a vůní, s netradičně svěží kyselinkou a příjemnou ovocnou dochutí. Má světlou žlutozelenou barvu s šedavými odlesky.Vhodné k drůbeži, rybám a sýrům typu Ementál. | ||
| Ryzlink rýnský | 0,75 l | 239 kč |
| Harmonické víno světlé žlutozelené barvy s příjemnou plnou chutí, výraznější kyselinou a květinovým aroma, které přechází až do lipového květu. Odrůda pochází z německého Porýní. K vínu doporučujeme rybí saláty, drůbeží maso, tvrdé sýry a ořechy. | ||
| Sang real Rouge | 0,75 l | 239 kč |
| Cuvée odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Lahodné víno rubínově červené barvy a příjemné vůně kompotovaných višní. Chuť vína je bohatá, jemně kořenitá s nižším obsahem kyselin a sametovými tříslovinami. Doporučujeme k hovězím a vepřovým specialitám, tvrdým sýrům. | ||
| Tramín | 0,75 l | 239 kč |
| Výrazně aromatické víno se zlatožlutou barvou má silně kořenitou chuť sladkého kořenu připomínající až lékořici. Obyčejně se vyznačuje nižším obsahem kyselin a svým charakterem připomíná jižní těžká vína. Dobré ročníky slouží k přípravě archivních vín. K vínu jsou vhodné ovocné saláty, bílé maso, drůbeží paštiky a měkké sýry. | ||
Přívlastky
| Cabernet Moravia 2006 barrique | 0,75 l | 350 kč |
| Granátově červené víno, které ležením v barikovém sudu získalo plnou extraktivní chuť s tóny vanilky a jemnými dubovými tříslovinami. Ve vůni vyniká příjemný nádech ostružin a černého rybízu. K vínu doporučujeme grilované maso, zvěřinu, sýry s bílou a modrou plísní. | ||
| Modrý Portugal 2008 pozdní sběr | 0,75 l | 350 kč |
| Víno temně rubínově červené barvy. Ve vůni oslovuje výrazná ovocnost s nádechem kompotovaných višní v hořké čokoládě. Chuť je příjemně hladká až sametová s tónem strouhaného perníku a černého bobulového ovoce. Doporučujeme ke grilovanému krůtímu steaku a čerstvým tvrdým sýrům. | ||
| Muškát moravský 2008 výběr z hroznů | 0,75 l | 390 kč |
| Barva vína je světle slámová se zelenkavými odlesky. Ve vůni dominují čisté muškátové tóny v kombinaci s drobnými lučními kvítky a kompotovaným ananasem. Chuť je mohutná , kořenitá, připomínající čerstvě vylisovaný mošt. K vínu doporučujeme sladké dezerty jako je pečená hruška a horké maliny s vanilkovou zmrzlinou. | ||
| Rulandské modré 2008 klaret pozdní sběr | 0,75 l | 350 kč |
| Víno s tělovou barvou přecházející do odstínu cibulové slupky. Ve vůni zaujmou tóny sušeného ovoce a čaje z lesních plodů podpořených delikátním smetanovým výrazem. V chuti převládá svěžest snoubící se z nasládlým projevem kompotované jahody. K vínu doporučujeme grilované ryby a těstoviny s lososem. | ||
| Tramín 2008 pozdní sběr | 0,75 l | 350 kč |
| Víno jasně žluté barvy se zlatavými odlesky nás osloví sladkou vůní vanilkových cukrovinek a rozkvetlých růží. Chuť je elegantně ovocná s výraznou kořenitostí a medovou dochutí. Doporučujeme k tvarohovému dortu, jablečnému závinu, kuřecímu steaku zapečeného uzeným sýrem. | ||
Sekty
| Sang Real brut | 0,75 l | 180 kč |
| Sekt zasvěcený templářskému velmistrovi Andrému de Montbardovi (1153 – 1156). Složení sektu: 90% Chardonnay a 10% Pinot Blanc. Tento sekt nás nadchne světle zelenkavě žlutou barvou a jemným dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni dominuje medově nasládlý tón přezrálého ovoce a lískového oříšku. Chuť nás osloví svojí vytříbenou a břitkou svěžestí s jemným dovětkem zeleného jablka v harmonické dochuti. Zcela zřetelně však postřehneme dominantní mladost Chardonnay , doplněné pevnou kyselinku Rulandského bílého. Sekt doporučujeme podávat jako aperitiv, při slavnostních příležitostech a oslavách. Vhodně doplňuje například kaviár, či mořské speciality. | ||
| Sang Real demi | 0,75 l | 180 kč |
| Sekt zasvěcený templářskému velmistrovi Philippu de Milly (1169 – 1171). Složení sektu: 90% Chardonnay a 10% Pinot Blanc. Sekt se světle žlutavou barvou a intenzivním perlením jemných bublinek. Nasládlý výraz vůně přezrálého žlutého ovoce se přirozeně snoubí se sladkým cukrovinkovým aroma. Chuť je sladká, plná s dlouhou dochutí, tvořená tónem přezrálých hroznů odrůdy Chardonnay příjemně sladěna se svěží kyselinou Pinot Blanc. Sekt doporučujeme podávat k ovocným salátům a jahodovým zákuskům, svým charakterem se však hodí pro jakoukoliv slavnostní příležitost. | ||
| Sang Real rose | 0,75 l | 180 kč |
| Sekt zasvěcený templářskému velmistrovi Bertrandovi de Blanchefortovi (1156 – 1169). Složení sektu: 55% Merlot a 45% Cabernet Sauvignon. Tento atraktivní sekt rosé nás potěší lososově růžovou barvou s nádechem cibulové slupky. Vůně je tvořena ideální harmonií malin a kandovaného ovoce. Tento sekt je tvořen vyváženou kombinací odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot, které do chuti vnáší kořenitost bílého rybízu a lahodnost přezrálých malin. Sekt doporučujeme podávat při rodinných oslavách k šlehačkovým dezertům a neváhejte také vyzkoušet v kombinaci se sušenou parmskou šunkou. | ||